中医

不建议用微波炉处理任何食物，因为会干扰能量。少吃烤出来的食物，尤其是早餐时。吃清蒸、水分充足、营养密度更高的食物，对肠胃会更好。 如果早上只吃烤出来的食物，比如松饼，配上一杯咖啡，白天会容易感到紧张、焦虑和口渴。 一般来说，热带水果的能量更偏「阴」。它们体积大，含有大量果汁，有助于身体降温和放松。 现在，越来越多的人去水果店买水果来对抗日益增长的压力和加快的生活节奏。压力和快节奏都具有阳性能量，所以身体会试图进行自我平衡。Kimberly 没有和很多传统中医一样排斥水果。 天然的食物就是超级食物。如果体质寒凉的人，应该多吃赤小豆、红枣、生姜这些表面呈现红色的食物，少吃西瓜、冰淇淋和那些对抗身体内部状态的食物。 优先推荐使用天然气和明火作为能量来源，供给身体、健康和神经系统。Kimberly 能用明火就不会用电，因为用电和古今习惯使用的天然明火完全不同，得到的能量也大不相同。她还说，尽量减少带着「嗡嗡声」的电力通过食物和身体。 应季而食。从传统中医和自然平衡饮食的观点来看，我们都应该有意识地以中庸之道来吃饭，也就是吃得不偏不倚，绝不极端，在正确的时间平衡地吃对应的食物，而不要反季节而食。依靠购买进口食物只为了吃上一口，其实比较违背传统中医的观点。 这样吃进口食物又贵，对身体又不好，那为什么要吃进口食物？所以食物就应该健康烹饪，应季而食，根据当地的特点去吃当地的食材就可以了。

书中把众多体质化繁为简，分为「平，虚，湿，痰，瘀，结」六大类型。但体质是一个动态的概念，处于无时无刻在变动的状态。体质受遗传、社会环境、自然气候、劳逸情况、精神状态、药物和饮食等因素的影响。 「一方水土养一方人」，人到某个地方居住一段时间后，不同的气候环境和饮食习惯，都会呈现出不同的体质。这解释了我为什么在德国和日本喝冰啤酒无敌，但是回国后喝凉的就容易肠胃不舒服。 透过饮食调整，保持适当运动，保证规律作息和情绪管理等，都可以影响自身的阴阳平衡来改善部分的体质。 这本书让我改善了对「中医」的看法。「中医」主打一个说不清楚…之前总觉得和玄学沾边，但有时候中医能治疗你的疼痛让你又半信半疑。但人生美妙的地方就是有的时候说不清楚。德国的草粉药很盛行，在海德堡亦有药事博物馆，其中和中医有极其相似的地方。草药不是中国的唯一，原来古老的智慧都有相通之处。 虚性体质分为气虚、血虚，阴虚和阳虚四种。 比如阳虚，吃冰凉的食物后感到不适，大便软烂，四肢冰凉，且常见的疾病就是「慢性腹泻」，长期容易落塞，这正中 D先生的下怀。D先生原本肠胃虚弱，自 covid 后肠胃被进一步攻击。 体质的六大类型是渐进严重的，一虚再虚后面就恶化变成了「湿」了。 湿性体质又分为「湿寒」和「湿热」两种。例如容易腹泻就是属于偏寒性的慢性发炎，其根本原因是免疫系统低下所造成的。人在过度疲倦，压力太大或睡眠不足都容易出现这些慢性发炎的症状。 湿热体质特征：脸上容易出油、冒痘痘，时常口干涩； 湿寒体质特征：容易腹泻，身体沉重，四肢冰凉，气血不通。 D先生脸上容易冒痘痘，属于上焦燥热的症状，本身又湿寒，于是就成了「上热下寒」，寒热夹杂的体质。 于是，「湿寒」和「湿热」傻傻分不清楚，D先生觉得自己都有中招一点点，但总觉得湿寒多一些，不如就把奖杯颁给「湿寒体质」吧。 中医在治疗这些慢性发炎疾病上，是在根本上去调理免疫机能，而非像西医根据表征去（短期）治疗，这是二者最大的区别，也是这本书能洗我脑的原因。 有一种免疫疾病叫雷诺氏症 Raynaud’s disease，会影响小血管，通常包含手指和脚趾末端，引起局部的麻木。一开始会变白，发紫，后血液进入变回红。看到这里，D先生又怀疑自己得了这种病。中医治疗上偏向补气，用疏通气血的方法来改善。 痰湿体质是身体长期堆积湿气，气血不顺，身体没有代谢出去，造成痰湿，常见的症状有懒惰不想动、喉咙常有卡痰感、消化不良、大便黏黏的不成形、肠胃不舒服等。 这里的「痰」并不只是指咳嗽的痰，还包括血管里过多的脂肪还有水肿，都可以称为「痰」。 肥胖痰湿的体质，患有高血压、高血脂、心血管疾病和糖尿病的机会明显大于非痰湿体质。这类族群大部分都是脂肪丰厚，体型肥胖的状态。 看到了这里，D先生感觉自己又朝「痰湿」进军了。 中医认为「脾为后天之本」，这里的「脾」通常泛指现代医学的「胰脏」，胰脏分泌的消化酵素，负责将食物转化为营养元素供给身体消化吸收；「后天」则是出生后摄入的养分。所以，脾（胰脏）在后天的营养物质的消化吸收发挥重要的作用。「脾胃」涵盖了整个消化功能，和气血运转，水的代谢密切相关。痰湿严重时，就会影响脾胃功能。 预防三高可以借鉴「低GI饮食法」，摄取原型谷物、高蛋白、新鲜蔬菜和糖分不高的水果为主，尽量减少血糖的波动。 有些慢性病药物其实是多余的，像是降胆固醇，降血压，降尿酸等的药物，都是可以通过中药治疗而逐渐减少西药的用量。 D先生此时麒麟臂发作，点了一杯山楂冰美式后，想稍微思考下如何调整自己的饮食和心态。虽然抱有迁徙的幻想，但是 D先生还是多生活和工作在闷热和潮湿的城市。既然目前迁徙只是痴人说梦，况且身体开始报警，开始认清现实，活在当下，老老实实地调理身体。